{"id":713,"date":"2026-08-21T10:34:27","date_gmt":"2026-08-21T10:34:27","guid":{"rendered":"https:\/\/tastingpalma.com\/sobre-nosotros\/"},"modified":"2026-08-21T10:34:27","modified_gmt":"2026-08-21T10:34:27","slug":"sobre-nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tastingpalma.com\/es\/sobre-nosotros\/","title":{"rendered":"Sobre Nosotros"},"content":{"rendered":"\n
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Nuestra Historia<\/p>\n\n\n\n

Arraigados en el Patrimonio Mallorqu\u00edn<\/h1>\n\n\n\n
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Creemos que el alma de una ciudad se encuentra en su cocina. Tasting Palma naci\u00f3 del deseo de compartir sabores insulares aut\u00e9nticos con quienes viajan para degustar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n\"Tasting\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Comenz\u00f3 con una simple observaci\u00f3n: los visitantes de Palma com\u00edan bien, pero rara vez ten\u00edan la oportunidad de descubrir las historias detr\u00e1s de los ingredientes, los artesanos y las t\u00e9cnicas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n en la isla.<\/p>\n\n\n\n

Tasting Palma est\u00e1 ubicado en Casa Roca, un hist\u00f3rico espacio boutique en el coraz\u00f3n del casco antiguo. Nuestra misi\u00f3n es crear un lugar que se sienta menos como una sala de catas comercial y m\u00e1s como ser invitado a la cocina privada de un amigo local, que resulta ser un anfitri\u00f3n fant\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Trabajamos con un colectivo de artesanos locales apasionados: un bodeguero insular de 5\u00aa generaci\u00f3n que recupera uvas nativas raras, una destiler\u00eda familiar en S\u00f3ller, una torrefactora de caf\u00e9 mallorquina de 75 a\u00f1os y tours guiados por chefs del Mercat de l’Olivar, para celebrar el rico patrimonio gastron\u00f3mico de Mallorca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Kil\u00f3metro Cero<\/p>\n\n\n\n

Nos abastecemos de nuestros ingredientes diariamente de agricultores locales, pescadores y los cercanos mercados hist\u00f3ricos.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Preservar la Tradici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Nuestras recetas respetan los m\u00e9todos aut\u00e9nticos de las abuelas espa\u00f1olas y mallorquinas, ense\u00f1ados con un toque moderno.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Mesas Compartidas<\/p>\n\n\n\n

Creemos que la comida sabe mejor cuando se comparte. Nuestras clases culminan en una atm\u00f3sfera convivial de cena en grupo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nuestra Propiedad Hermana<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9dese con nosotros en
Casa Roca<\/h2>\n\n\n\n

Prolongue su viaje culinario aloj\u00e1ndose en Casa Roca, nuestro \u00edntimo hotel boutique ubicado a solo cinco minutos a pie de la cocina PalmaCocina.<\/p>\n\n\n\n

Ubicado en un emblem\u00e1tico edificio del siglo XIX amorosamente restaurado en el coraz\u00f3n del casco antiguo de Palma, Casa Roca ofrece una variedad de habitaciones, suites y apartamentos de dise\u00f1o \u00fanico que combinan la arquitectura mallorquina r\u00fastica con un lujo moderno y tranquilo. Los hu\u00e9spedes del hotel disfrutan de reserva prioritaria para nuestras clases de cocina, experiencias de desayuno a medida y un minibar de honor repleto de vinos regionales.<\/p>\n\n\n\n

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Perfecto para parejas, familias & grupos<\/p>\n\n\n\n

Todo a Pie — Centro del Casco Antiguo de Palma<\/p>\n\n\n\n

Desayuno artesanal local incluido<\/p>\n\n\n\n

Servicio de Chef Privado & Spa<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\nDESCUBRIR EL HOTEL CASA ROCA<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\n\"Casa\n\n\n\n
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\u00abUn oasis oculto de calma e
gusto impecable en el
centro de Palma.\u00bb<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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